Tapas
frittierte vietnamesische Frühlingsrollen mit Schweinehackfleisch, Gemüse, Glasnudeln, Morcheln und Limettendressing
frittierte vietnamesische Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung und süßer Chilisauce
Reispapier mit Omelettstreifen, Reisnudeln, Gurken, Karotten, Salat, Minze, Koriander und einer Zutat nach Wahl, dazu Hoisin-Erdnuss-Dip
knusprig gebackene japanische Teigtaschen verfeinert mit Unagisauce, Sesam und einer Zutat nach Wahl
frittierte Riesengarnelen in knusprigem Tempuramantel dazu spicy Mayonnaise
frittierte Riesengarnelen in knusprigem grünen Crispy-Rice-Mantel, dazu spicy Mayonnaise
in Salzwasser gekochte japanische grüne Bohnen
knusprig frittierte Süßkartoffelpommes, dazu spicy Mayonnaise
gegrillte Hähnchenspieße nach japanischer Art mit frischem Salat
gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl mit Garnelenfüllung serviert mit Sojasauce
Suppen
zarte Gemüsebrühe mit feinem Gemüse der Saison und hausgemachten Wantan-Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen
würzige Kokosmilchsuppe mit zartem Hähnchenbrustfilet, Zitronengras, Gemüse der Saison und frischem Koriander
nach Zitronengras duftende, sauer-scharfe Garnelensuppe mit Gemüse der Saison, Sojasprossen garniert mit frischem Koriander
Salate
Salatmix mit Avocado, Mango, Gurke, Karotte, Besam und Soja- und Limettendressing
Vietnamesischer Mangosalat mit Garnelen, Karotten, Sojasprossen, Koriander und gerösteten Erdnüssen in Limetten-Dressing
eingelegter japanischer Seealgensalat, Sesam
Hauptspeisen
Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.
traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit einer würzig-herzhaften Rinderbrühe, Ingwer, Zimt, Anis, Sojasprossen serviert mit Lauchzwiebeln, Minze, Koriander und Limette
gebratene Reisbandnudeln mit Karotten, Pak Chor, Sojasprossen, Porree, Zwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln
vietnamesische Reisnudeln mit frischem Salat, Gurken, Karotten, Sojasprossen, gehackten Erdnüssen, Röstzwiebeln, garniert mit frischem Koriander und Limetten-Dressing
Wokgemüse in einem gelben Kokosmilchcurry, dazu Sesamreis
Wokgemüse in cremiger Erdnusssauce, dazu Sesamreis
Wokgemüse in süß-saurer Ananassauce, dazu Sesamreis
zartes, exotisch mit Zitronengras und gelbem Curry mariniertes Hähnchenfleisch gebraten mit Ananas, dazu Duftreis, frischer Salat, gehackten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Dressing, ohne Zutat nach Wahl
gegrillter Lachs mit Wokgemüse in pikanter Sauce, dazu Sesamreis, ohne Zutat nach Wahl
gebratener Reis mit Karotten, Erbsen, Mais, Eier, Zwiebeln, Porree und Knoblauch
gebratene japanische Weizennudeln mit Karotten, Pak Choi, Sojasprossen, Porree und Zwiebeln
Gebratene Nudeln mit Karotten, Pak Choi, Sojasprossen, Porree, Zwiebeln, Koriander
Wokgemüse in einem gelben Mango-Kokos-Curry, serviert mit Sesamreis
Sushi Sparmenüs
Alle Gerichte werden mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer serviert.
• 1 Mix-Salat
• 6 Sake Maki
• 1 Sake Nigiri
• 1 Ebi Nigiri
• 8 California Inside-Out Rolls
• 1 Mix Salat
• 6 Avocado Maki
• 6 Kappa Maki
• 2 Inari Nigiri
• 8 Veggie Inside-Out Rolls
• 1 Mix-Salat
• 1 Sake Nigiri
• 1 Maguro Nigiri
• 1 Mutsu Nigiri
• 1 Ebi Nigiri
• 1 Unagi Nigiri
• 1 Tamago Nigiri
• 1 Inari Nigiri
• 1 Avocadi Nigiri
• 1 Mix-Salat
• 6 Kappa Maki
• 6 Sake Maki
• 8 Sake Inside-Out Rolls
• 4 Sake Sashimi
•2 Mix-Salate
• 8 Sake Tempura Inside-Out Rolls
• 8 Ebi Tempura Inside-Out Rolls
• 6 Crunchy Sake
• 6 Crunchy Chicken Teriyaki
• 2 Mix-Salate
• 6 Kappa Maki
• 6 Avocado Maki
• 4 Sake Nigiri
• 2 Ebi Nigiri
• 2 Unagi Nigiri
• 8 California Inside-Out Rolls
• 6 Crunchy Teriyaki Chicken
2 Mix-Salate
• 6 Kappa Maki
• 6 Sake Maki
• 2 Ebi Nigiri
• 2 Tamago Nigiri
• 8 Teriyaki Chicken Inside-Out Rolls
• 6 Crunchy Sake
• 4 Sake Sashimi
• 2 Maguro Sashimi
• 4 Mix-Salate
• 6 Kappa Maki
• 6 Avocado Maki
• 6 Tekka Maki
• 8 Nigiri Mix
• 8 Sake Inside-Out Rolls
• 8 Teriyaki Chicken Inside-Out Rolls
• 8 Red Dragon
• 6 Crunchy Kani
• 4 Sake Sashimi
• 2 Maguro Sashimi
• 2 Mutsu Sashimi
Maki
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Alle Gerichte werden mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer serviert.
mit Lachs
mit Thunfisch
mit Surimi und Avocado
mit gekochtem Thunfisch und Mayonnaise
mit Butterfisch und Masago
mit gekochten Garnelen und Avocado
mit gegriltem Aal
mit Thunfischtartar, Chilisauce und Lauch
mit echtem Krebsfleisch, Gurkenstreifen, Mayonnaise und Lauch
mit japanischem Omelett und Sesam
mit japanischer Tofutasche
mit Gurkenstreifen, Frischkäse und Sesam
mit Avocado und Sesam
mit Mango, Sesam
Nigiri
Es werden jeweils 2 Stück serviert.
Alle Gerichte werden mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer serviert.
mit Lachs
mit Thunfisch
mit gegrillter Aal
mit Butterfisch
mit gekochten Garnelen
mit flambierten Lachs und Avocado
mit flambiertem Thunfisch und Avocado
mit japanischem Omelett
mit japanischem frittierten Tofu
mit Avocado und Sesam
Inside-Out Rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Alle Gerichte werden mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer serviert.
mit Lachs, Avocado, Sesam und Masago
mit Lachs, Rucola, Frischkäse, Masago
mit Thunfisch, Gurke, Avocado, Sesam und Masago
mit Surimi, Avocado, Mayonnaise, Sesam und Masago
mit gekochten Garnelen, Avocado, Sesam und Masago
mit echtem Krebsfleisch, Gurke, Avocado, Lauch, Mayonnaise, Masago und Sesam
mit gekochtem Thunfisch, Mayonnaise, Gurke, Schnittlauch und Sesam
mit knusprigen Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Unagisauce, Sesam und Masago
mit Lachs-Tempura, Avocado, Gurke, Frischkäse, Unagisauce und Sesam
mit Thunfisch-Tempura, Avocado, GUrke, Frischkäse, Unagisauce und Sesam
mit gegrilltem Hähnchenfleisch, Gurke, Frischkäse, Sesam und Chilisauce
mit japanischem Omelett, Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam
mit Inari, Rucola, Gurke, Avocado und Sesam
mit Mango, Avocado, Gurke, Sesam
Crunchy Rolls
Es werden jeweils 6 große Maki Rollen im knusprigen Tempurateigmantel serviert.
Alle Rollen werden mit Teriyaki-Sauce und Spicy-Mayo verfeinert.
Alle Gerichte werden mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer serviert.
mit Lachs, Avocado und Frischkäse
mit Thunfischtartar, Avocado und Frischkäse
mit gegrilltem Hähnchenfleisch, Avocado und Frischkäse
mit echtem Krebsfleisch, Mayonnaise und Avocado
mit gekochten Garnelen, Avocado und Frischkäse
mit japanischer Tofutasche, Avocado, Gurke und Frischkäse
Mini Crunchy Rolls
Es werden jeweils 6 kleine Maki Rollen im knusprigen Tempurateigmantel serviert.
Alle Rollen werden mit Teriyaki-Sauce und Spicy-Mayo verfeinert.
Alle Gerichte werden mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer serviert.
mit Lachs
mit gegrilltem Hähnchenfleisch
mit gekochten Garnelen
mit Butterfisch und Masago
mit gekochtem Thunfisch
mit Gurke und Frischkäse
Special Rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Alle Gerichte werden mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer serviert.
mit Ebi-Tempura, gegrilltem Aal und Mayonnaise, ummantelt mit Lachs und Unagisauce
mit Lachs, Gurke, Mayonnaise, Chilisauce und Schnittlauch, ummantelt mit Crispy-Rice und Unagisauce
mit gehacktem Thunfisch, Gurke, Mayonnaise, Chilisauce und Schnittlauch, ummantelt mit Crispy-Rice und Unagisauce
mit Surimi, Gurke, Avocado und Frischkäse, ummantelt mit flambiertem Lachs und Unagisauce
mit Avocado, Gurke und Frischkäse, ummantelt mit flambiertem Thunfisch, Unagisauce und Schnittlauch
mit Ebi-Tempura, Gurke, Avocado und Mayonnaise, ummantelt mit gegrilltem Aal und Unagisauce
mit Avocado-Tempura und Lauch-Tempura, ummantelt mit Lachs, Thunfisch, Butterfisch und Unagisauce
mit mit paniertem Surimi, Avocado, Koriander, Gurke und Frishckäse, ummantelt mit gegrilltem Aal und Unagisauce
mit mit Ebi-Tempura, Gurke und Mayonnaise, ummantelt mit Avocado und Sesam
mit japanischer Tofutasche, Rucola, Gurke und Frischkäse, ummantelt mit Avocado und Sesam
Sashimi
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Alle Gerichte werden mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer serviert.
mit Lachs
mit Thunfisch
• 4 Sashimi Lachs
• 2 Sashimi Thunfisch
• 2 Sashimi Butterfisch
Desserts
süße, japanische Klebereiskuchen gefüllt mit Mochi-Eis
gebackene Banane ummantelt in knusprigem Tempurateig mit Honig
cremiges Kokoseis in Koskosnussschale
Beilagen und Saucen
scharfe Chilisauce
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke